Mengatur menu makan di bulan puasa terkadang terasa merepotkan. Apalagi jika setiap kali santap (buka dan sahur) harus selalu berganti menu. Rasanya, kita selalu kehabisan waktu hanya karena sibuk untuk urusan dapur. Mau tahu cara menyiasatinya? Hanya dengan sedikit kretifitas, ditambah dengan sedikit trik pada teknik pengolahan dan penyimpanan yang baik, kita bisa menyuguhkan makanan yang segar bagi keluarga.
Membuat masakan kering yang bisa tahan lama untuk menghemat waktu dan tenaga. Banyak sekali macam lauk kering yang dapat kita hidangkan saat berpuasa, misalnya dendeng, abon atau kering kentang. Agar rasa tetap enak dan tidak berbau, tentu ada caranya. Kuncinya terletak pada kualitas bahan, cara membuat dan cara menyimpan yang tepat. (more…)
